Tomate

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Tomate ensalada Verdurea

El Tomate:

Solanum lycopersicum, conocido comúnmente como tomate, tomatera o jitomate, es una especie de la familia de las solanáceas originaria de Centro y Sudamérica y su uso como comida origino en Mexico.5 El origen del nombre proviene de la palabra Náhuatl (Lenguage Azteca), tomatl. Apareció por primera vez en la impresión en 1595.6

Es cultivada en todo el mundo para su consumo tanto fresco como procesado de diferentes modos (salsa, puré, zumo, deshidratado, enlatado). Sigue leyendo

Crema de boletus en Thermomix. Receta Verdurea para 4 personas

A dos semanas de Navidad estamos ya dando vueltas a qué preparamos para la cena. Os ofrecemos una deliciosa receta para hacer una crema de boletus. Te encantará y dejará maravillados a tus invitados. Animaros los que tenéis la Thermomix que hace estas delicias!!

Foto: Boletus verdurea.com

Foto: Boletus verdurea.com

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Zumos después de los entrenamientos

Zumos Verdurea

Zumos Verdurea

En el post de esta semana os voy a dar algunas recetas de zumo naturales que os ayudarán a recuperaros tras los entrenamientos y poneros fuertes. Recordar que la práctica deportiva va INEXCUSABLEMENTE unida a  una alimentación correcta y la fruta es elemento clave en ella. Es fundamental para vuestro organismo.

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Dolor de garganta? Remedios caseros de verdurea.com

Limón verdureaJenjibre verdurea

Este momento de otoño que viene pero no termina de venir, nos pilla a algunos/as desprevenidos y nos levantamos un día con la garganta hinchada como si nos hubiéramos tragado una pelota. No cabe duda de que nadie como tú sabe cómo es tu estado general y si has de ir al médico o no, o acudir a una farmacia a por algún remedio farmacológico. Nosotros te  proponemos  una receta, barata y sencilla de hacer que es un remedio muy eficaz para aliviar a el dolor de garganta. Te presentamos esta  receta para Thermomix y para los que no tenéis el maravilloso aparato…

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¿Alergia al polen? Combátela con este zumo de verdurea

Polen

Polen

 

Una nueva receta de zumo a vuestra disposición.

En esta ocasión pedimos ayuda a las humildes abejas y, junto con alguna de nuestras frutas preferidas,  preparamos este maravilloso zumo.

INGREDIENTES

– 5 NARANJAS cortadas por la mitad

– 60 grs (1/2 taza) de moras

– 40 grs (1/4 taza) de grosellas negras

– 1 cucharada de gránulos de POLEN DE ABEJAS (lo tienes disponible en verdurea.com, en la sección de mieles)

– 1 chorrito de miel (cuanto más casera mejor)

 

ELABORACIÓN

 

Exprime las naranjas. También puedes utilizar 150 ml de zumo de naranja. Vierte el zumo en la batidora o thermomix y añade el resto de ingredientes, incluido el polen. Basta con que quede cremoso y sin trozos. Consume inmediatamente.

 

NUTRIENTES

 

Rico en vitaminas B1, B6, C, betacaroteno, ácido fólico, sobre, magnesio, manganeso, fósforo y potasio. Aporta vitaminas B5, E, calcio, hierro y zinc y también contiene vitaminas B2, B3, B7, flavonoides y omega-3

 

Consejo: empieza a tomar polen de abejas 6 semanas antes de que comience la temporada de alergias.

Gracias a nuestros amigos de Crussh Juice Bars de Reino Unido, por las autorizaciones para publicar este post.  http://www.crussh.com

Como hacer más divertidas y apetecibles las verduras.

Como hacer más divertidas y apetecibles las verduras.

 

Hay veces en que las verduras se hacen aburridas para los niños, pero esto se puede arreglar con un poco de imaginación hasta que su paladar se acostumbre y aprendan a disfrutar de ellas.

Los estímulos visuales hacen que los alimentos nos sean más apetecibles y la presentación de un plato es fundamental para poder disfrutar de las magníficas verduras de calidad con que contamos en nuestro país a continuación os cuento unas presentaciones de platos idóneas para hacer más atractivas las verduras.

Pizzas de vegetales podemos adquirir las bases hechas o bien hacer la masa nosotros mismos y añadirle los ingredientes que tengamos a nuestra disposición, así podremos preparar un plato de lo más apetecible y nutritivo.

pizza vejetales

 

Tortillas con verduras. Platos tan comunes como las tortillas pueden ser un recurso fácil para incluir distintas verduras. Al niño no tienen por qué gustarle todas las verduras, pero si conoce y prueba las variadas opciones que hay de tomarlas, seguro que amplía su selección de hortalizas preferidas, se le puede añadir jamón, queso, carne o pescado según nuestras preferencias.

Tortilla verduras

 

Brochetas con vegetales. Es un plato divertido y atractivo, si involucramos a los niños en la elaboración será más fácil que después se lo coman, dejándoles elegir las combinaciones de cada brocheta. Se les puede añadir carne, pescado o ambas cosas en una u otra brocheta. Se pueden cocinar de distintas maneras: A la brasa, al horno, fritas, a la plancha…Brocheta de vegetales

 

Lasaña y canelones. La pasta tiene una gran aceptación sobre todo para los niños, son platos muy jugosos y sabrosos, a la vez que su textura es blanda y fácil de tragar. Es fácil introducir las verduras y hortalizas troceadas o en láminas y se le puede añadir carne o pescado según el gusto.

Canelones_de_Verdura

 

Flanes de verduras. Los flanes que combinan carnes, pescados y huevo con verduras son una manera original para que los más pequeños vayan probando distintos sabores. Flan, budín, pastel o tarrina son diferentes formas de llamar a unas recetas que, con sutiles diferencias, tienen en común que se preparan en moldes y resultan más o menos compactas según el caso.

Estos platos pueden servirse fríos o calientes, según la estación del año, y permiten incluir casi cualquier tipo de verdura, además de cereales, legumbres, queso, pescados, carnes… De esta forma se logran platos muy vistosos tanto para adultos como para niños.

Además, se consigue que los niños tomen un plato muy completo desde el punto de vista nutritivo porque el ingrediente obligatorio es el huevo y en numerosas ocasiones los lácteos. Supone una excelente manera de aprovechar alimentos que han sobrado del día anterior y hacerlos más apetecibles.

FLAN DE VERDURAS

Tortilla de patata con manzana Reineta

Manzana Reineta

Manzana Reineta

Os traemos hoy una idea para la tortilla de patata que encanta a los niños y a los mayores. Se trata de añadir a su elaboración tradicional un par de manzanas tipo Reineta. Es sencillísimo:

1. Peláis 2 manzanas Reinetas
2. Ponéis aceite está muy caliente.
3. Echáis la manzana corta en láminas

OJO, BAJAD EL FUEGO A PARTIR DE ÉSTE PUNTO Y TAPAD QUE SALTA MUCHO!

4. Retiráis la manzana frita (veréis que está dorada)
5. Echáis la manzana en la la preparación de la tortilla en el momento de cuajarla.

Tortilla de patats

Tortilla de patats

Os va a sorprender mucho. Está riquísima.

Que aproveche.