Tomate

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Tomate ensalada Verdurea

El Tomate:

Solanum lycopersicum, conocido comúnmente como tomate, tomatera o jitomate, es una especie de la familia de las solanáceas originaria de Centro y Sudamérica y su uso como comida origino en Mexico.5 El origen del nombre proviene de la palabra Náhuatl (Lenguage Azteca), tomatl. Apareció por primera vez en la impresión en 1595.6

Es cultivada en todo el mundo para su consumo tanto fresco como procesado de diferentes modos (salsa, puré, zumo, deshidratado, enlatado). Sigue leyendo

COOKIES DE CHOCOLATE Y NARANJA SIN GLUTEN

Además de correr maratones, también me gusta cocinar y, especialmente, me gusta la repostería. Os dejo una receta de galletas con chocolate sin gluten que están deliciosas. Hay que tener un poco de paciencia si no sois unos «hachas» en esto de la repostería. Quizá a la primera no salgan perfectas pero verás como poco a poco te irán quedando unas galletas que os van a encantar a todos.

INGREDIENTES:

  • 110 gr de azúcar moreno.

  • 110 gr de azúcar blanco.

  • 1 huevo.

  • 200 gr de pepitas de chocolate o chocolate negro para postres.

  • 300 gr de harina para postres sin gluten.

  • 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten.

  • 150 gr de mantequilla sin gluten (también pude usarse sin gluten y sin lactosa).

  • Ralladura de una naranja.

  • Zumo de una naranja.

PREPARACIÓN:

En un bol mezclar la mantequilla ablandada a temperatura ambiente con los dos tipos de azúcar. Remover hasta que se consiga una masa uniforme. A continuación, añadirle el huevo batido, la harina y la levadura tamizadas. Remover todo bien, hasta que consigas una masa sin grumos. A continuación, añadir las pepitas de chocolate o el chocolate negro para postres cortado en trocitos pequeños. Volver a remover todo bien. Por último, añadir a la masa la ralladura de una naranja y el zumo de la naranja. Volver a removerlo todo bien y meter la masa en la nevera durante 1h (aproximadamente).

Una vez pasada la hora, sacar la masa de la nevera y preparar el horno. Precalentarlo bien a 180º. Untar la bandeja del horno con mantequilla o ponerle papel de horno encima. Con una cuchara mediana, ir colocando bolitas de masa en la bandeja. Dejar separación entre cada bolita porque al meterlas en el horno se extenderán. Una vez que llenes la bandeja, hornear las galletas a 180º durante 10’ (cuando veas que los bordes se ponen doraditos, están listas para salir del horno). Esta masa, te dará para unas 30 galletas, así que tendrás que hacer varias horneadas. Una vez que las sacas, tienes que dejar que se enfríen un poco y, lo mejor, es colocarlas encima de la rejilla del horno para que se enfríen perfectamente.

El resultado serán unas deliciosas galletas que encantarán a todos los miembros de la casa.

Cookies de chocolate y naranja

Cookies de chocolate y naranja

Ensalada de naranja

Para los que os gusta variar en la elaboración de las ensaladas, aquí os dejamos la receta de una clienta, Olga Ponce, a la que le agradecemos su generosidad por compartir y su creatividad, porque la ensalada está siendo un éxito!  La combinación de sabores sorprendente y está deliciosa. Una receta barata, sana y sabrosa. Que la disfrutéis.

Ingredientes para 2 personas:

1 Naranja de Mesa de tamaño grande. En verdurea.com tenemos una naranja de Málaga que está jugosa y dulce, dulce.

1 Cebolleta

1 Huevo duro

 

Elaboración

Corta los ingredientes en trozos pequeños y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.

 

Como véis, fácilísimo.

 

Naranja de verdurea.com

Naranja de verdurea.com

Revitaliza tu piel con este zumo de Verdurea

Kiwi

Kiwi

Os dejamos la receta de zumo de KIWI, PIÑA Y LIMA, fantástico para dar brillo a tu piel y revitalizarla.

INGREDIENTES

1/2 piña pelada

1/4 de lima

1 kiwi pelado y cortado por la mitad

 

ELABORACIÓN

Pasa la piña por la licuadora (también puedes utilizar 150 ml de zumo de piña)

Exprime la lima y vierte los zumos en la batidora o thermomix y añade el kiwi. Bate hasta que no queden trozos.

NUTRIENTES

Rico en Vitamina C y magnesio.  Aporta vitamina B1, B6 y cobre. También contiene: vitamina B2, B3, B5, betacaroteno, ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc y fibra.

 

Cosume este zumo inmediatamente después de prepararlo.

A pornerse guapos!

 

Autorizado por Crush Juice Bar

Naranja en aceite de oliva. Pruébala!

 

 

Naranja  en aceite

La fruta admite muchísimas variedades para su consumo y utilización en platos. Os dejamos un sabor exquisito para la naranja de mesa. Fácil de preparar y barato.

Para 1 persona

– 1 naranja de mesa

-1 chorrito de aceite de oliva virgen extra (30 ml)

– 1 cucharada sopera colmada de azúcar

 

Preparación

Pela la naranja y límpiala bien. Córta lanaranja en rodajas y colólaca sobre un plato o recipiente plano. Riega con el aceite sobre la naranja y, para finalizar,  esparce bien el azúcar, para que cubra todas las rodajas.

Deja en la nevera 3 ó 4 horas antes de consumir.

Esperamos que os guste porque queda rico, rico, rico..

 

 

Potencia el sabor del fresón con este sencillo truco

Fresón

Fresón

 

Os dejamos un truco sencillo y barato. Ahora que hace buen tiempo y el fresón está muy, muy bueno y accesible, os animamos a probar esta receta.

 

Ingredientes para 2 personas

10-12 fresones

1 cucharada sopera de azúcar

1 chorrito de vinagre de jerez o módena (aprox 10 ml)

 

Elaboración

Corta el fresón en rodajas y esparce por encima el azúcar. A continuación, añade el chorrito de vinagre  y mete el preparado en la nevera unas 5 horas antes de consumir. 

TE VA A SORPRENDER!!!

Fresón cortado

Fresón cortado