Tomate

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Tomate ensalada Verdurea

El Tomate:

Solanum lycopersicum, conocido comúnmente como tomate, tomatera o jitomate, es una especie de la familia de las solanáceas originaria de Centro y Sudamérica y su uso como comida origino en Mexico.5 El origen del nombre proviene de la palabra Náhuatl (Lenguage Azteca), tomatl. Apareció por primera vez en la impresión en 1595.6

Es cultivada en todo el mundo para su consumo tanto fresco como procesado de diferentes modos (salsa, puré, zumo, deshidratado, enlatado). Sigue leyendo

Verduras y hortalizas que no pueden faltar en la dieta de un deportista

Verduras variadas Verdurea

Verduras variadas Verdurea

Como ya os he dicho en posts anteriores, llevar una dieta sana, variada y equilibrada es crucial para nuestra salud y, si además, haces deporte, es fundamental para el rendimiento deportivo, ya que te ayudan en la recuperación y, también, te ayudan a evitar lesiones, anemias, enfermedades, etc ¿Cómo nos ayudan en nuestra salud y rendimiento deportivo? Ello se debe a que poseen un alto contenido en fibra, vitaminas y minerales y son muy ricas en agua. La fibra nos ayudará a preservar una buena salud intestinal, eliminar toxinas y prevenir el cáncer. Son ricas en potasio, magnesio, hierro y calcio. Poseen Vitamina C, B-carotenos y folatos (entre otras). Tienen un alto poder antioxidante, fortalecen el sistema inmune, favorecen la circulación, son diuréticas, nos hidratan, etc Debido a ello, la falta de verduras y hortalizas en nuestra dieta, puede ocasionarnos malestar psíquico, ya que nuestro ánimo se puede ver afectado debido al cansancio y, malestar físico, debido a la tensión muscular, calambres e, incluso, temblores. Por ello, debemos ingerir verduras dos veces al día. Así ayudaremos a que nuestro organismo tenga de todos los nutrientes necesarios.

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