Crema de boletus en Thermomix. Receta Verdurea para 4 personas

A dos semanas de Navidad estamos ya dando vueltas a qué preparamos para la cena. Os ofrecemos una deliciosa receta para hacer una crema de boletus. Te encantará y dejará maravillados a tus invitados. Animaros los que tenéis la Thermomix que hace estas delicias!!

Foto: Boletus verdurea.com

Foto: Boletus verdurea.com

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Peña Carvitti: pasión por el ciclismo

Peña carvitti con Alessandra Aguilar

Peña carvitti con Alessandra Aguilar

El sábado pasado tuvimos la visita de la peña ciclista Carvitti, patrocinada por Verdurea.com. Queremos hablaros un poco de este grupo de apasionados del ciclismo que, unidos por su aficción, han montado un grupito que no sólo disfruta con el  este deporte sino que se lo pasan pipa entre ellos. Vimos un buen rollo entre los miembros del equipo que se contagia y te da unas ganas de coger la bici…..Los recibimos prontito, a las 9 de la mañana del sábado, para recoger un poco de avituallamiento y, posteriormente, a las 13, después de más de 3 horas y media de ruta por la sierra norte de Madrid, para degustar unos zumos naturales reconstituyentes.  No tenemos que hablaros de la importancia de hidratarse adecuadamente para esta actividad, que más abajo veréis de qué nivelazo es, así como aportar al organismos los nutrientes que necesita después de este esfuerzo. La fruta es el aliado clave para ello.
Como deporte llama a deporte, nos acompañó también una gran colaboradora nuestra a la que ya conocéis, la atleta olímpica Alessandra Aguilar,  responsable de la sección de Deportes de este blog,  a la que agradecemos su visita, ya que estaba a 2 horas coger un avión para competir en Manchester el domingo!

Peña Carvitti. Quienes son y qué hacen.

Está integrada por un grupo de amigos que tienen como gran afición común la práctica del ciclismo en  la modalidad de ciclismo en ruta o carretera. Individualmente hay quien practica también la bici de montaña por afición y como complemento de su entrenamiento. 
Como regla general organizan una salida en grupo una vez a la semana (el fin de semana), durante todo el año. Cada uno,  individualmente, entrena de acuerdo al tiempo del  que dispone a lo largo de la semana. La distancia y perfil de las salidas en grupo varía según la época del año. Como referencia, la distancia suele oscilar entre los 85 km en invierno y los 130 km en verano (sin contar marchas cicloturistas). Es en primavera-verano cuando introducimos los perfiles montañosos por toda la sierra madrileña.
Durante la temporada cicloturista (primavera-verano) suelen apuntarse a diversas marchas cicloturistas. Ya son tradición en esta peña la Quebrantahuesos, Lagos de Covadonga, Puertos de la Ribagorza, Perico Delgado, entre otras. Hay unidades que también participan con asiduidad en marchas en bicicleta de montaña como es el caso de la Fudenas (Fuerteventura de norte a sur).
La peña ciclista Carvitti diseña sus equipaciones deportivas y bicicletas, que como podéis ver en las imágenes de este post, son bonitas, cómodas y funcionales. Las bicis las construyen y montan los integrantes del grupo, a medida y de acuerdo con las preferencias de cada uno en cuanto a presupuesto y gama de componentes. 
Si estáis interesados en el diseño de bicicletas o equipamiento para ciclismo, podéis escribirles a esta cuenta de email para que os asesoren y presupuesten. Ya sabes, bici y equipamiento a tu gusto!
Gracias por venir, amigos y ya sabéis que verdurea es vuestra casa. :-)

Email de contacto:  carvitti.cycling@gmail.com

Peña ciclista carvitti

Peña ciclista carvitti

¿Alergia al polen? Combátela con este zumo de verdurea

Polen

Polen

 

Una nueva receta de zumo a vuestra disposición.

En esta ocasión pedimos ayuda a las humildes abejas y, junto con alguna de nuestras frutas preferidas,  preparamos este maravilloso zumo.

INGREDIENTES

– 5 NARANJAS cortadas por la mitad

– 60 grs (1/2 taza) de moras

– 40 grs (1/4 taza) de grosellas negras

– 1 cucharada de gránulos de POLEN DE ABEJAS (lo tienes disponible en verdurea.com, en la sección de mieles)

– 1 chorrito de miel (cuanto más casera mejor)

 

ELABORACIÓN

 

Exprime las naranjas. También puedes utilizar 150 ml de zumo de naranja. Vierte el zumo en la batidora o thermomix y añade el resto de ingredientes, incluido el polen. Basta con que quede cremoso y sin trozos. Consume inmediatamente.

 

NUTRIENTES

 

Rico en vitaminas B1, B6, C, betacaroteno, ácido fólico, sobre, magnesio, manganeso, fósforo y potasio. Aporta vitaminas B5, E, calcio, hierro y zinc y también contiene vitaminas B2, B3, B7, flavonoides y omega-3

 

Consejo: empieza a tomar polen de abejas 6 semanas antes de que comience la temporada de alergias.

Gracias a nuestros amigos de Crussh Juice Bars de Reino Unido, por las autorizaciones para publicar este post.  http://www.crussh.com

Revitaliza tu piel con este zumo de Verdurea

Kiwi

Kiwi

Os dejamos la receta de zumo de KIWI, PIÑA Y LIMA, fantástico para dar brillo a tu piel y revitalizarla.

INGREDIENTES

1/2 piña pelada

1/4 de lima

1 kiwi pelado y cortado por la mitad

 

ELABORACIÓN

Pasa la piña por la licuadora (también puedes utilizar 150 ml de zumo de piña)

Exprime la lima y vierte los zumos en la batidora o thermomix y añade el kiwi. Bate hasta que no queden trozos.

NUTRIENTES

Rico en Vitamina C y magnesio.  Aporta vitamina B1, B6 y cobre. También contiene: vitamina B2, B3, B5, betacaroteno, ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc y fibra.

 

Cosume este zumo inmediatamente después de prepararlo.

A pornerse guapos!

 

Autorizado por Crush Juice Bar

Zumos: sigue el color de la fruta para saber qué te aportan

Foto: Los colores de la salud

Foto: Los colores de la salud

Qué ricos están los zumos y que sanos son. Pero ¿sabes qué aportan en función de su color?. Gracias a Crush Juice Bar, os explicamos lo que aporta cada fruto en función de su color. En futuros post os daremos recetas de zumos y batidos para que sepáis qué tomáis y lo más importante: POR QUÉ.

ROJO

Las frutas y hortalizas de color rojo contienen antioxidantes que destruyen radicales libres. Pueden ayudar a mantener la tensión arterial en niveles adecuados y reducir los signos de envejecimiento y el colesterol malo.

NARANJA

Refuerzo inmunitario puro. Es el color ideal para la salud cardiovascular y lograr un cabello y piel maravillosos

AMARILLO

Emprender el viaje hacia el buen aspecto y la juventúd física. Los frutos de este color contribuyen a la salud ósea y a la flexibilidad articular. También participan en la batalla contra los radicales libres que nos hacen envejecer.

VERDE

Algunos de los principales alimentos verdes (como por ejemplo las espinacas y las coles) están cargados de nutrientes fantásticos para la salud digestiva y reforzar el sistema inmnitario, reducir la tensión arterial y mantener a raya los niveles de colesterol.

VIOLETA

Aporta nutrientes que fomentanla salud cerebral, además de controlar el colesterol, reforzar el sistema inmunitario y ayudar al organismo a hacer un uso más eficiente de los nutrientes

BLANCO

Nutrientes que activan el sistema inmunitario. Desintoxicante natural

Ahorra comprando y cocinando

Foto de tienda

Foto de tienda

 

Cuánto nos preocupa ahorrar en la cesta de la compra, ¿verdad?. Hacemos lista antes de ir a la tienda o supermercado, incluso la hacemos cuando vamos a comprar on-line, hábito que antes era menos habitual. Sin embargo, el ahorro más efectivo es el que es resultado de buenos hábitos de compra y alimentación, el que va más allá de la lista de la compra y, muy especialmente, el que es el resultado de evitar a toda costa el DESPERDICIO.

Os proponemos una pequeña lista de hábitos y prácticas que os pueden ayudar a ahorrar. Para los que tengáis ganas de hacer un ejercicio fino, fino y científico, siempre está la opción de hacerlos cálculos exactos del valor de compra de todo aquello que no habéis adquirido por no ser necesario, de todo aquello que habéis reutilizado (valorado a coste de nueva compra) y de todo aquellos que no habéis tirado. Si alguien se anima de proponer un método rápido de valoración económica, estáis invitados a compartirlo!

De momento, ahí van unas cuantas ideas y propuestas que funcionan muy bien, como todo, si se aplican de forma regular y sistemática:

Cuando vas a hacer la compra, sea en un establecimiento físico u online

1- Lleva una lista preparada con todos los productos no perecederos y de higiene del hogar y personal para un horizonte determinado. Fija ese horizonte. Puede ser semanal, quincenal, mensual…Este ejercicio te permite aprovechar ofertas de compra por volumen. Ahorrarás en el coste unitario si tienes la suerte de encontrarlas.

2. Piensa si es mejor comprar una vez a la semana todos los productos o si puedes comprar 4 veces al mes (que es lo mismo) en distintos establecimientos, en función de su relación calidad/precio. Ya sabemos que lo de buscar los mejores precios es una tarea que, aunque sea a través de internet, es tediosa y da pereza, pero lo habitual es que, si un supermercado o tienda es competitivo en los precios de un determinado tipo de productos una vez, lo sea de manera habitual. Un ejercicio de investigación mensual no está de más y el resultado puede ser que compras, por ejemplo, los productos de limpieza y cuidado personal en mercadona, la carne en carrefour, la fruta y verdura en una tienda de tu barrio y el los alimentos no perecederos en ulabox online. ¿Por qué no?  Las compras en lote en un sólo establecimiento no suelen ser las más eficientes desde el punto de vista económico.

3. ¿Has picado cogiendo ese chandal a 8 euros del lineal, 2 paquetes de chicles y una caja de pilas? Claro, nos pasa a todos pero si no te hace falta de verdad, de verdad, no lo hagas!! Con ese ejemplo que hemos puesto te has gastado (o ahorrado si te has contenido) unos 15 euros!!!! Vas a la compra 4 veces al mes? 15×4=60 eurazos.Con un poco más pagas el método Kumon de tu hijo. En las tiendas online también te puedes ver «atraído» por una recomendación en la que no habías pensado. Si no está en tu lista de la compra, intenta contener el impulso de echarlo al carrito.

4. Haz las cuentas cuando llegues a casa. Sé consciente de lo que gastas por bloques . Saber, al menos aproximadamente, cuanto te gastas al mes en fruta, verdura, carne, pescado, lácteos, etc….te ayudará no sólo  a plantearte rebajar tu gasto o subirlo si es necesario, si no que te dará una idea de en qué inviertes cuando hablamos de tu alimentación y tu salud. No olvides que tu tiempo y la gasolina de tu coche, también son dinero. Si alguno de tus establecimientos habituales tienen envío a domicilio, calcula si te interesa pagar ese  sobre coste y ahorrártelo en tiempo y, si es gratuito, ni te lo pienses!!

Cuando ya estás en casa. Cocinar y guardar

5.  Lo de tener ojo para las cantidades no siempre es fácil. ¿Sois 3 y has hecho un cocido para 10 porque sale mejor? No pasa nada! Ahorras en electricidad y lo puedes congelar (acuérdate de sacar la patata). Se pueden congelar casi todos los platos preparados, menos el pescado y la carne frita, así como las patatas. No hagas lo que nuestra amiga Teresa que cocina para 10 cuando son 2 y luego guarda las 8 raciones restantes en un único tupper!!! Hay platos que interesa cocinar en cantidades importantes ya que están igual de ricos y ahorras muchos minutos de gas o electricidad cocinándolos una sola vez. No nos damos cuenta pero todo es coste!.

6. Esa verdurita rica que te entra por los ojos y es sanísima….Y a los 4 días se empieza a poner mustia porque no la has sacado de la nevera…..y no piensas hacerlo. Cuidado con el desperdicio; es innecesario y tiene solución. Ya que hemos hablado de las verduras, aquí un truco si no las vas a consumir o ves que se van a echar a perder: cuécelas en agua hirviendo durante no más de 2 minutos con un chorrito de aceite y sal. Escúrrelas y cuando se enfríen, congélalas. Para consumirlas posteriormente, no es necesario que las descongeles. Las echas en agua hirviendo, en  lote congelado. Te quedarán estupendas y habrás aprovechado un plato, como poco. Si tienes suficiente cantidad, también puedes hacer una crema. A las cremas de verduras se les puede echar prácticamente de todo pero, si vas a congelarla, no eches patata. La crema es un estupendo recurso para no desperdiciar. Por último, si cuando cueces tus verduras las has lavado bien, bien bien (no olvides nunca hacerlo), el caldo de la cocción es buenísimo para hacer una sopita de verdura o fideos. Para darle más sabor, una pastillita de caldo.

7. La fruta. Al igual que con la verdura, hay diferencias importantísimas de calidad en el mercado. Nadie da duros a 4 pesetas y es mejor pagar un poco más y tener una fruta que aguanta días y días en tu frutero o nevera y que además, está riquísima, que comprar fruta muy barata que se arruga y pocha en cuanto la sacas. No va sólo de ahorrar, hay que alimentarse adecuadamente y de forma muy especial si tienes niños.  Una buena manzana debería aguantar no menos de una semana en un frutero sin modificar su aspecto. Una buena escarola, por ejemplo, en la nevera y siempre en una bolsa de plástico cerrada puede aguantar 1 mes!!!! Si aún así has comprado de más o has consumido menos de lo que pensabas, prácticamente casi cualquier fruta se puede utilizar para hacer zumo. Si tienes licuadora o thermomix, ya sabes cómo se hace. Si no la tienes puedes ablandarlas un poco asándolas o al microondas y prepara una crema dulce que será una estupenda guarnición para que tus hijos coman carne o pescado. Puedes hacer macedonias,  utilizarlas en repostería…Hay un sinfín de recursos para no tirar nada de fruta!

8. Por último, os aconsejamos salir de la rutina. Si cuando vais a comprar tenéis en mente cocinar determinados tipos de platos y encontráis algo barato que no teníais previsto, utilizad los recursos de internet para hacer nuevos platos, probar nuevos sabores y enriqueced la variedad de vuestros alimentos. Es fácil y rápido siempre hay una versión sencilla de casi cualquier receta.

Pensad en lo que consumís y probad a realizar un ejercicio de planificación y valoración de lo que os cuesta. La primera vez es más fastidioso pero una vez que tenéis el hábito, os saldrá sin pensar.

Para los techies, hay un montón de aplicaciones para móviles y escritorio que os permiten hacer la lista de la compra y planificar. Algunos ejemplos: out of milk, shopping list voice, recordamos, supertruper, myshopi. Muchas de ellas tienen funcionalidades interesantes como permitirte escanear códigos de barras y comparar precios, ver ofertas, etc. Recursos hay muchos, utilízalos!! En verdurea.com vamos a implementar en breve una solución para que los clientes nos envíen desde sus aplicaciones de lista de la compra, un email con el pedido. De momento sólo para tienda física pero avanzaremos….:-)

 

 

 

 

Naranja en aceite de oliva. Pruébala!

 

 

Naranja  en aceite

La fruta admite muchísimas variedades para su consumo y utilización en platos. Os dejamos un sabor exquisito para la naranja de mesa. Fácil de preparar y barato.

Para 1 persona

– 1 naranja de mesa

-1 chorrito de aceite de oliva virgen extra (30 ml)

– 1 cucharada sopera colmada de azúcar

 

Preparación

Pela la naranja y límpiala bien. Córta lanaranja en rodajas y colólaca sobre un plato o recipiente plano. Riega con el aceite sobre la naranja y, para finalizar,  esparce bien el azúcar, para que cubra todas las rodajas.

Deja en la nevera 3 ó 4 horas antes de consumir.

Esperamos que os guste porque queda rico, rico, rico..

 

 

Potencia el sabor del fresón con este sencillo truco

Fresón

Fresón

 

Os dejamos un truco sencillo y barato. Ahora que hace buen tiempo y el fresón está muy, muy bueno y accesible, os animamos a probar esta receta.

 

Ingredientes para 2 personas

10-12 fresones

1 cucharada sopera de azúcar

1 chorrito de vinagre de jerez o módena (aprox 10 ml)

 

Elaboración

Corta el fresón en rodajas y esparce por encima el azúcar. A continuación, añade el chorrito de vinagre  y mete el preparado en la nevera unas 5 horas antes de consumir. 

TE VA A SORPRENDER!!!

Fresón cortado

Fresón cortado

Comprar en verdurea.com. Lo que necesitas saber.

 

Tienda verdurea en Las Rozas

Tienda verdurea en Las Rozas

Os dejamos una FAQ´s sobre verdurea.com. Esperamos os sean de utilidad.

¿Qué se puede comprar en Verdurea.com?

Verdurea comercializa fruta, verdura, hortalizas, legumbres, especias,  productos Gourmet de la marca Rosara, mieles especiales, vinos y ginebras. En las épocas en las que hay suficiente producción, tenemos fruta y verdura ecológica, lo que verás indicado en cada producto de la tienda. Estamos especializados en tomates, osea que no dejes de probarnos!

¿Dónde puedo comprar en verdurea.com?

Puedes hacerlo a través de nuestra tienda online en el enlace http://www.verdurea.com o en nuestra tienda física de Las Rozas de Madrid que se encuentra en la calle Santolina s/n, en El cantizal. Si vives en la zona noroeste de Madrid (Las Rozas, Majadahonda, Torrelodones y Pozuelo), puedes hacer pedidos por teléfono, de lunes a sábado en el 917049911 y pagar con tarjeta o en metálico a a la entrega.

Para comprar en verdurea.com, entra, regístrate y prueba el proceso de compra que es rápido, sencillo y seguro. En breve implementaremos el PEDIDO EXPRESS, con el que podrás comprar sin registrarte.

¿Cuánto tardáis en servirme?

Si vives en la Zona Noroeste de Madrid (Las Rozas, Majadahonda, Torrelodones y Pozuelo), te servimos de lunes a sábado, excepto miércoles por la tarde. Podemos concertar hora de entrega ya que, en general, somos bastante flexibles.

Si vives en el resto de la Comunidad de Madrid o en cualquier otro punto de la Península, servimos en 24 horas si realizas el pedido antes de las 13h del día anterior. La entrega con este servicio no tiene reserva de franja horaria por lo que o estás disponible o dispones un portero, conserje o alguien que pueda recoger tu pedido. En caso de que no te encuentres a la entrega, la empresa de transporte contactará contigo para concertar una cita para el día siguiente.  También entregamos en tu oficina.

Verdurea.com no sirven en las Islas ni en Ceuta y Melilla, por el momento….

¿Qué días repartís?

Si vives en la zona noreste de Madrid, servimos en el día, de lunes a sábado. Para el resto de destinos, servimos según lo siguiente:

Pedidos realizados el:

Viernes, sábado, domingo y lunes: Se sirven el martes

Martes: Se sirven el miércoles

Miércoles: Se sirven el jueves

Jueves:  Se sirven los viernes

¿Tenéis zonas especiales de reparto?

Sí. Para acuerdos con Grandes Empresas podemos establecer días específicos semanales de reparto.

¿Cual es la forma de pago?

Si compras a través de nuestra tienda online, el pago es a través de tarjeta de crédito o en tienda cuando recojas el pedido. Tenemos un sistema de pago seguro por lo que, estate tranquilo…Estamos implementando una solución de transferencias online seguras. En cuanto esté disponible, os lo haremos saber.

Es posible el pago por transferencia. Para ello, tenéis que indicar en el pedido «recogida en tienda» aunque os lo llevemos. Os llamaremos para daros el número de cuenta y, una vez recibido el importe, os enviaremos el pedido.

Si compráis en la tienda por teléfono o presencialmente, podéis pagar en vuestro domicilio, a la entrega, tanto en metálico como con tarjeta de crédito.

¿Hay pedido mínimo?

Sí, en la tienda online, 24 euros, IVA incluído y para envíos a domicilio en la zona noroeste, el pedido mínimo es de 20 euros. Nos gustaría eliminarlo pero los costes de transporte nos matan….

¿Cuánto me cuesta el envío a domicilio?

En toda la Comunidad de Madrid: GRATUITO

Resto de la Península: Gratuito a partir de 45 euros. Para pedidos que no alcancen esa cantidad, el coste es variable y depende el del peso del pedido. El sistema, cuando hagas la compra, te dirá cual es el coste que tendrías que pagar, antes de validar el pedido pero ronda los 7 euros.

¿Y si quiero algo que no tenéis en la tienda online?

En este caso, llámanos por teléfono o escríbenos un mail a los datos que te proporcionamos más abajo. Dinos qué necesitas e intentamos conseguirlo para suministrártelo.

¿Hacéis cestas periódicas?

Sí, dinos cual es tu presupuesto y te orientamos. Si lo deseas, te servimos con la periodicidad que nos digas los productos que hayas elegido y que formen parte de tu consumo regular. Ten en cuenta que los precios de mercado de frutas y verduras pueden fluctuar por lo que, antes de cada envío, si es el caso, te diríamos si tu cesta periódica ha variado su precio. Si te resulta más cómodo, podemos dar de alta tu cesta, con un nombre que tú elijas, en nuestra tienda online. Así tu compra será más rápida.

¿Qué pasa si no estoy satisfecho con el producto o algo no se entrega en buenas condiciones?

En este caso (que no lo deseamos), llámanos, cuéntanos y lo valoramos. No tendremos inconveniente en devolverte el dinero, en caso de ser razonable y justificado tu planteamiento. Te informamos de que los perecederos no tienen derecho de desestimiento, aunque, por supuesto, asumiremos la devolución de importes de cualquier producto que no recibas en adecuado estado.

Verdurea.com es una organización adherida a CONFIANZA ONLINE, organismo que vela por la legalidad de las condiciones de servicio de comercio electrónico. En la home de nuestra tienda verás un pequeño sello, que te lleva directamente a la información sobre nuestra sociedad y te permite una vía de tramitación de reclamaciones, si lo consideras conveniente, al margen de los derechos que como consumidor te asisten en los organismos administrativos oficiales.

Colectivos especiales y acuerdos con empresas

Verdurea realiza descuentos especiales en fruta y verdura a los siguientes colectivos.

Empleados de Telefónica en España: 15%. Hasta el 31 de diciembre de 2.014

Padres y madres de los colegios públicos de Las Rozas: Mario Vargas LLosa, El Cantizal y Los Olivos: 15%. Hasta el 30 de junio de 2.014

Si trabajar en RRHH, compras o eres dueño de alguna empresa y quieres que tus empleados disfruten de descuentos en nuestros productos, contacta con nosotros a través de tienda@verdurea.com.

 

¿Cómo me puedo mantener informado de vuestras novedades?

Verdurea.com está presente en g+ y facebook a través de las cuentas verdurea.com y en twitter a través de la cuenta: verdurea. También tenemos un blog, al que puedes acceder desde la tienda. Es fácil de ver y está indicado como «visita nuestro blog». Aquí publicamos novedades y compartimos post relacionados con la alimentación, deporte y salud.

Quiero contactar con vosotros. ¿Cómo lo hago?

Puedes hacerlo por email: tienda@verdurea.com o por teléfono en el 91-7049911.