Tomate

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Tomate ensalada Verdurea

El Tomate:

Solanum lycopersicum, conocido comúnmente como tomate, tomatera o jitomate, es una especie de la familia de las solanáceas originaria de Centro y Sudamérica y su uso como comida origino en Mexico.5 El origen del nombre proviene de la palabra Náhuatl (Lenguage Azteca), tomatl. Apareció por primera vez en la impresión en 1595.6

Es cultivada en todo el mundo para su consumo tanto fresco como procesado de diferentes modos (salsa, puré, zumo, deshidratado, enlatado). Sigue leyendo

Espinaca Fresca

 

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Espinaca Fresca Verdurea

La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, subfamilia quenopodioideas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada. Sigue leyendo

La fruta ya no es sólo postre

Sandía con macedonia- Degustación

Sandía con macedonia- Degustación

Afortunadamente, nuestro compromiso con la alimentación sana y equilibrada es cada vez mayor y no sólo queremos cuidarnos, sino implicarnos en la elaboración de nuestros menús y dietas. Hoy hablamos de productos que durante años han sido el cierre de nuestros almuerzos y cenas. Nos referimos a la fruta. Zumo, una pieza después de comer, en la merienda o después de cenar, ha sido hasta hace bien poco, el destino final de tan valioso alimento. Pero ésto ha cambiado.

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Dolor de garganta? Remedios caseros de verdurea.com

Limón verdureaJenjibre verdurea

Este momento de otoño que viene pero no termina de venir, nos pilla a algunos/as desprevenidos y nos levantamos un día con la garganta hinchada como si nos hubiéramos tragado una pelota. No cabe duda de que nadie como tú sabe cómo es tu estado general y si has de ir al médico o no, o acudir a una farmacia a por algún remedio farmacológico. Nosotros te  proponemos  una receta, barata y sencilla de hacer que es un remedio muy eficaz para aliviar a el dolor de garganta. Te presentamos esta  receta para Thermomix y para los que no tenéis el maravilloso aparato…

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Sorprende a tus pequeños con estas ideas con Frutas

Aquí tenéis unas ideas sencillas que a vuestras hijas e hijos les van a encantar. No dan mucho trabajo y son súper originales. Cualquier cosa para que coman fruta. Ya sabéis que hay que comer al menos 5 raciones diarias de fruta y verdura! Si quieres, en nuestra tienda encontrarás la mejor calidad. Todo por ellos!

A divertirse!

TARTA DE SANDÍA

TARTA DE SANDÍA

TARTA DE SANDÍA

CUENCO DE ZUMO EN UNA MANZANA

Zumo en vaso con manzana

Zumo en vaso con manzana

DELFINES: PLÁTANO Y UVA

Delfines de plátano y uva

Delfines de plátano y uva

RATONES: PERA CONFERENCIA, UVA Y FRESA

Ratones de pera conferencia

Ratones de pera conferencia

Ensalada de naranja

Para los que os gusta variar en la elaboración de las ensaladas, aquí os dejamos la receta de una clienta, Olga Ponce, a la que le agradecemos su generosidad por compartir y su creatividad, porque la ensalada está siendo un éxito!  La combinación de sabores sorprendente y está deliciosa. Una receta barata, sana y sabrosa. Que la disfrutéis.

Ingredientes para 2 personas:

1 Naranja de Mesa de tamaño grande. En verdurea.com tenemos una naranja de Málaga que está jugosa y dulce, dulce.

1 Cebolleta

1 Huevo duro

 

Elaboración

Corta los ingredientes en trozos pequeños y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.

 

Como véis, fácilísimo.

 

Naranja de verdurea.com

Naranja de verdurea.com

Barquitos de verdura para niños

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Hoy os traigo unos barquitos de verduras adorables, a las que vuestros peques no se podrán resistir.

Es bueno que cuando los niños tienen ya su dentición formada y que comienzan plenamente con la dieta de masticación introduzcamos las verduras sin triturarlas, para que conozcan sus diferentes texturas y sabores y no se conviertan en una guerra en la mesa.

Los colores de las verduras de estas barquitas de calabacín son atractivos para los niños por tener múltiples colores, y la presentación divertida en las barcas hará que enseguida entablen amistad con las verduras. Esta idea nos puede servir también, por qué no, para fiestas infantiles.

Es una receta sencillísima de hacer, y además el sabor es tan espectacular que gustará tanto a grandes como a pequeños.

Vamos, con la receta a estribor!!!!

Ingredientes para los barquitos de verdura (para 8 barquitos):

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  • 2 calabacines
  • ¼ de cebolla cortadita
  • ½ diente de ajo picado
  • 2 zanahorias cortadas en dados
  • ½ pimiento verde cortadito
  • ¼ de pimiento rojo cortadito
  • una patata mediana
  • 4 cucharadas soperas de maíz
  • 1 latita de atún (opcional)
  • Queso rallado al gusto (opcional)
  • Aceite virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación para los barquitos de verdura.

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Lavar bien todas las hortalizas y cortarlas.

Lavar bien la piel de los calabacines, cortarle las puntas y cortarlos a la mitad longitudinalmente y transversalmente, (ver imagen).

Con un sacabolas o una cuchara pequeña retiramos la pulpa del calabacín.

Colocar todos los calabacines sin pulpa en un plato, taparlos con papel de film y realizar unas pequeñas incisiones en el plástico, poner en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Si no disponéis de microondas, escaldarlos 5 minutos en agua hirviendo.

Retirar con cuidado el film y reservar o escurrir del escaldado y reservar.

En un sartén con un chorrito de aceite pochar la cebolla junto con el ajo a fuego bajo durante 5-7 minutos hasta que la cebolla este pochada (semitransparente).

Agregar los pimientos y por último la zanahoria, rehogar 8 minutos o hasta que las verduras estén más blanditas, pero con un toque crujiente (al dente).

Cocinar una patata con piel 5 minutos en el microondas o cocida y agregarla a la sartén sin piel y en daditos para acabar de dorarla.

En el último momento agregar el maíz, el atún y el queso (estos dos último opcionalmente).

Rellenar las barquitas de calabacín con las verduras y decorar con una “vela” hecha con zanahoria y pinchada con un palillo.

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Fuente: pequerecetas.com