Crema de boletus en Thermomix. Receta Verdurea para 4 personas

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    A dos semanas de Navidad estamos ya dando vueltas a qué preparamos para la cena. Os ofrecemos una deliciosa receta para hacer una crema de boletus. Te encantará y dejará maravillados a tus invitados. Animaros los que tenéis la Thermomix que hace estas delicias!!

    Foto: Boletus verdurea.com

    Foto: Boletus verdurea.com

    Ingredientes:

    500 gramos de boletus

    200 gramos de patatas

    1 puerro

    3 dientes de ajo

    50 ml de aceite

    30 gramos de mantequilla

    1 brik de nata de 200 ml

    300 ml de agua

    1 pastilla de caldo de pollo

    Sal y pimienta al gusto

    Foto: Boletus cortado Verdurea

    Foto: Boletus cortado Verdurea

    Foto: Patata cortada verdurea

    Foto: Patata cortada verdurea

    Preparación

    El boletus se limpia y lamina

    Patatas cortadas en dados pequeños

    El puerro cortado en rodajas

    Ajo laminado

    Elaboración

    Echamos en el vaso echamos el aceite, el puerro, los ajos y la mantequilla. Cerramos y lo ponemos a vel. 2 , durante 7 minutos.

    Se deja el preparado en el vaso y se añade la patata, el boletus, sal, pimienta molida, la pastilla de caldo de pollo  y el agua. Cerramos y ponemos vel. 1 durante 30 minutos.

    Cuando queden 2 minutos y sin parar la Thermomix, abrimos el tapón y echamos la nata.

    Al finalizar, se deja reposar la receta durante 5 minutos dentro del vaso

    Por último, batimos durante 15 segundos de vel. 5 a vel. 10 subiendo y bajando la velocidad.

    Y nos ponemos un babero para las babas que se nos van a caer cuando veamos ésto….

     

    Foto: Crema de Boletus Verdurea

    Foto: Crema de Boletus Verdurea

     

    Que aproveche!

     

     

     

     

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